Wijnsuggesties voor vier Belgische specialiteiten

Wie een passend wijntje zoekt bij een bepaald gerecht, kan steunen op enkele basisregels. Toch gaat er maar weinig boven de expertise van een ervaren sommelier. Wij wonnen daarom het advies in van Lyonel Leconte, een Franse wijnkenner die in 1991 werd uitgeroepen tot beste jonge sommelier van Frankrijk en in 1994 tot beste sommelier van Frankrijk. Op dat moment werkte hij voor de grote Franse chef Bernard Loiseau in Seaulieu, in de Bourgogne. Voor ons selecteerde hij een aantal Franse wijnen die perfect passen bij enkele typische Belgische specialiteiten.

Overzicht

Wijnsuggesties voor vier Belgische specialiteiten