Wijn uit Bourgogne: een moeilijk toegankelijk lappendeken.

De lappendeken van de Bourgondische wijnstokken is uniek. Hij ligt aan de basis van zijn rijkdom, maar maakt het ook moeilijk toegankelijk. Côte de Nuit, Côte de Beaune, Côte Châlonnaise of Mâconnais, de Bourgognewijnen hebben iets magisch, men moet echter ook door het etiket heen durven kijken.

De grands crus en premiers crus zijn vaste waarden, voor de andere is het beter de gids te volgen. Lyonel Leconte, beste sommelier van Frankrijk, bespreekt voor ons de wijnen uit zijn streek.

Overzicht

Wijn uit Bourgogne: een moeilijk toegankelijk lappendeken.