WAAR of NIET WAAR: Parmezaanse kaas maakt gelukkig

Erover praten op het forum Uitprinten Stuur naar een vriend

Dat bepaalde stoffen in onze voeding ons een geluksgevoel kunnen geven, is al langer geweten. Maar kan dat ook met kaas, meerbepaald Parmezaanse kaas?

Inderdaad: het klopt!

Parmezaanse kaas is namelijk de kaas met het meeste tryptofaan, essentieel om serotine te produceren, wat onze weerbaarheid tegen stress verhoogt. Eet het samen met complexe koolhydraten (pasta en groene groenten, rijk aan vitamine B6) om de omzetting van tryptofaan in serotine te versnellen.

Smakelijk!

Foto: iStockphoto