Vijgen met wijn en citrusvruchtensiroop

5 ingrediënten en minder

Voor 4 personen

(0 stemmen)

Bereiding : Op voorhand voorbereiden + 10 minuten

Baktijd : 15 min

voor Vijgen met wijn en citrusvruchtensiroop

Voor 4 personen

Was de citroen en de sinaasappel en snijd er vervolgens, in het midden van elke vrucht, 4 schijfjes van 1/2 cm dikte uit. Verwijder de pitten.
Leg de vruchtenschijfjes in een kookpot, voeg er de honing, de wijn, enkele takjes tijm aan toe en laat 5 minuten op een hoog vuur koken met het deksel op de pot.
Was de vijgen voorzichtig en laat ze uitlekken.
Haal de schijfjes citroen en sinaasappel uit de kookpot en leg ze opzij.
Leg in hun plaats de vijgen in de pot; plaats ze rechtop op hun bolle kant en laat ze gedurende 8 minuten sudderen.
Neem de pot van het vuur, voeg er de schijfjes van de citrusvruchten weer bij en laat het geheel gedurende minstens 3 uur afkoelen.
Haal de vruchten voorzichtig met een schuimspaan uit de kookpot en leg ze in een schaal.
Giet deze lichte siroop over de vruchten en dien goed koud op.

De andere recepten bekijken