SUPERTIP: uien snijden zonder huilen

Erover praten op het forum Uitprinten Stuur naar een vriend

Steeds weer die tranende ogen tijdens het uien snijden: valt er dan écht niets tegen te beginnen? Jawel hoor!

Het allerbelangrijkste bij het snijden van een ui is je mes: dat moet dun en superscherp zijn. Dat wil zeggen: voor elk gebruik slijp je het.

Tweede punt is dat je de ui moet snijden en er dus niet mag op drukken. Een ui bestaat namelijk uit allemaal kleine ’kamertjes’ waarin vocht zit. Wanneer je gaat drukken op de ui in plaats van te snijden, komt dat vocht vrij en spat het alle kanten op. Zo komt het in je ogen terecht en beginnen die te tranen.