Nood aan een snack? Eet een ei!

Erover praten op het forum Uitprinten Stuur naar een vriend

’s Namiddags kan je wel eens een dipje krijgen. Voor sommigen het moment voor een middagdutje, anderen grijpen naar een snack in de hoop wat extra energie op te doen.

Die snack is dan meestal een zoet tussendoortje. Maar koekjes en chocolade zijn niet meteen de gezondste opkikkers. Wil je een ’wetenschappelijk goedgekeurde’ variant? Eet dan een ei!

Het is de universiteit van Cambridge die deze suggestie doet. Onderzoekers gingen na welke stoffen je moe maken en welke je wakker houden. Uit hun onderzoek bleek dat eiwitten helpen tegen een vermoeidheidsdip.

De proteïnen in eiwit activeren onze hersencellen. Daardoor komt het hormoon orexine in ons lichaam vrij, een hormoon dat je oppept en er bovendien voor zorgt dat je meer calorieën verbrandt. Suiker remt juist de aanmaak van het hormoon af.

Als je een energiedip hebt, kun je dus beter een snack met ei nemen dan zoetigheid.