Bier & Wijn
-
Biologische wijn, waar staat dat voor? Terwijl de teeltwijze van de druiven voor biologische wijn op Europees niveau gereglementeerd is, geldt dat niet voor de verdere stappen in het (...)
Belgische wijnproductie opnieuw op peil in 2013 De Belgische wijnproductie is in 2013 verdubbeld ten opzichte van het slechte wijnjaar 2012 en zit zo terug op het normale peil. De Belgische (...)
Wijn proeven: een inleiding Wanneer sommige mensen wijn proeven, lijkt dat zo’n ingewikkeld ritueel dat je je afvraagt of dat nu werkelijk allemaal nodig is… Toegegeven, er (...)
België als wijnland Belgische wijnen zitten in de lift. Ons land telt intussen een 80-tal erkende wijnproducenten. De aanplanting is de laatste vijf jaar verdubbeld (...)
Duurste witte wijn ter wereld kost 85.000 euro Wie een passie heeft én veel geld om daaraan te spenderen doet soms gekke dingen. Zoals een fles wijn kopen voor 85.000 euro! Dat is wat de Franse (...)
Champagne zit in de lift Champagne is een mousserende wijn, die wordt geproduceerd in de Franse Champagnestreek. Alleen mousserende wijn uit deze regio mag de naam (...)
Wijnsuggesties voor vier Belgische specialiteiten Wie een passend wijntje zoekt bij een bepaald gerecht, kan steunen op enkele basisregels. Toch gaat er maar weinig boven de expertise van een (...)
Jura: vijf druivenrassen aan de basis van een dozijn wijnen. De wijnbouwers uit de Jura kenmerken zich door met 5 erkende druivenrassen te werken. De 5 druivenrassen komen dikwijls voor op één domein. (...)
7 flessen voor minder dan 10 €! Goede wijn drinken hoeft niet duur te zijn, het volstaat de tijd te nemen om de goede domeinen er uit te halen. Op doortocht in de Franse (...)
- 1
Gebrek aan inspiratie? Laat u verleiden...
-
Boterham van de zee
-
Reuzegarnalenbrochette met 3 pepers en gember
-
Fougasse (ovenkoek) met olijven
-
Osso bucco van kalf
-
Gevanilleerde panna cotta met gekarameliseerde appeltjes
-
Driekleurig slaatje
-
Velouté van bieten met amandelen
-
Ratatouille van paprika’s met citroen
-
Gepureerde prinsessenbonen met pijnboompitten en look
-
Oosterse lamshamburgers
-
Tonijntaart met wakame
-
Visgratin met Oud-Brugge
Forum