orge, quinoa et boulgour

Tulipe

La polenta, c'est délicieux!!!! Pour les propriétés, aucune idée hmm mais c'est du maïs, ça ne peut pas être foncièrement mauvais, comme toutes les céréales... En revanche, petite précision sur le quinoa, ce n'est pas une céréale mais une légumineuse!! Très intéressante pour les végétariens, au demeurant, parce qu'elle est très riche en protéines, beaucoup plus que les lentilles. Je trouve le quinoa parfois un peu amer pour mon goût, du coup j'aime bien le mélanger avec un peu de riz, histoire tempérer un peu! Avec des épinards, c'est divin clien d�œil

CHICO43

le quinoa doit être bien rincé pour qu'il perde son amertume, son index glycémique est bas, ainsi que l'orge, convient bien en repas PL DU REGIME MONTIGNAC pour information aide de Gilda sur google

Annemie

Savez-vous k'il existe aussi des espèces de "craquottesé" faites à base de quinoa ? Très agréable au petit-déjeuner avec fromage ou miel ou etc... C'est Le pain de des fleurs qui fait ses, comme ils disent, tartines craquantes.
Pour varier les plaisirs il font aussi ces tartinettes à la farine de sarrasin et de chataigne !