•   lundi 18 février 2019  
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Petits moelleux citron pistaches

Desserts
Pour 4 personnes
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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 mins

Ingrédientspour Petits moelleux citron pistaches

Pour 4 personnes

  • 75g de poudre d'amandes
  • 75g de pistaches fraîches broyées finement
  • 2 grandes cuillères de farine
  • 2 grandes cuillères de jus de citron vert
  • 100g de sucre roux
  • 100g de beurre fondu + 10g pour les moules
  • 2 oeufs entiers + 1 blanc
  • ½ petite cuillère de sel

Préparationpour Petits moelleux citron pistaches

  • Préchauffer le four à 210° (th. 7).
  • Faire fondre le beurre sur feu doux.
  • Fouetter les oeufs entiers, le sel, et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
  • Ajouter le beurre fondu, la farine, la poudre d'amandes, la pistache. Remuer pour obtenir un mélange fluide.
  • Beurrer les moules et remplir du mélange. Enfourner 15 minutes. Servir tiède.
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