Madeleines à la cannelle et au gingembre

Desserts

Pour 2 personnes

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Préparation : 15

Cuisson : 10

pour Madeleines à la cannelle et au gingembre

Pour 2 personnes

Faire fondre le beurre.
Fouetter l'œuf et le sucre. Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu refroidi, la cannelle et le gingembre. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Préchauffer le four à 210°C.
Verser le mélange dans les alvéoles du moule à madeleines (préalablement beurrées et farinées si le moule n'est pas en silicone).
Cuire les madeleines à 180° pendant 10 minutes.
A la sortie du four, démouler les madeleines et les laisser refroidir sur du papier sulfurisé.

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