Gâteaux aux pommes et noix de cajou

Desserts

Pour 6 personnes

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Préparation : 15 minutes

Cuisson : 35 mins

pour Gâteaux aux pommes et noix de cajou

Pour 6 personnes

Dans un saladier, mélanger la purée de noix de cajou et l'huile de noisette, jusqu'à l'assouplissement de la purée. Ajouter les jaunes d'oeufs, la levure et le sucre et mélanger. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange bien homogène. Ajouter les pommes pelées et coupées et petits morceaux et mélanger encore.
Préchauffer le four à 180°C.
Battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Et mélanger délicatement avec la pâte. Verser dans un moule silicone et cuire 30 à 40 minutes.

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