Gâteau au chocolat

Sans sucre

Pour 6 personnes

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Préparation : 20 min

Cuisson : 25 min

pour Gâteau au chocolat

Pour 6 personnes

Préchauffez votre four à 150°C.
Faites fondre le chocolat (au bain marie ou au micro-ondes). Faites fondre le beurre. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Dans un grand récipient versez le chocolat fondu, le beurre fondu et les 5 jaunes d'œufs. Bien mélanger, puis ajoutez la farine et le Crystal.
Montez les blancs en neige (en ajoutant une pincée de sel). Incorporez-les délicatement au mélange en soulevant la pâte.
Beurrez un moule à manqué, et versez la préparation.
Faites cuire 25 minutes à 150°C.

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