Plantes aromatiques en appartement

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Pour faire pousser des plantes aromatiques, pas besoin d’un jardin, ni même d’un balcon ! En effet, peu exigeantes, ces plantes se contenteront d’un petit coin ensoleillé de votre appartement.

Pourquoi les herbes aromatiques ?

Elles relèvent vos plats, elles sentent bon, elles constituent une déco originale, et sont très facilement cultivables en pot... Il vous en faut plus ?

Quelles plantes ?

Commencez par les plantes qui nécessitent le moins de soins, comme la ciboulette, la citronnelle, le laurier, le thym, la menthe, le basilic... Vous les trouverez dans les jardineries

Où les faire pousser ?

Les plantes aromatiques ont besoin de lumière, mais non de chaleur... Placez vos pots sur un rebord de fenêtre orientée au sud ou à l’ouest.

Dans quel pot

Les plantes aromatiques se porteront le mieux dans un pot profond, de 15 centimètres de diamètre. Préférez les pots en terre plutôt que les pots en plastique. Ces derniers ont en effet tendance à dessécher la terre.

Comment les arroser ?

Arrosez vos plantes tous les 2 à 3 jours en hiver et tous les jours en été, de préférence le matin.

Les plantes aromatiques et leurs vertus

- La ciboulette et le basilic : stimulent toutes les deux le système digestif.
- La menthe : antispasmodique, anti-inflammatoire, antiseptique pour les intestins, la menthe est également un stimulant du système nerveux.
- Le laurier : Ses feuilles ont des propriétés stimulantes, antiseptiques, digestives et carminatives.

Comment les utiliser ?

- La ciboulette : elle relèvera vos sauces, potages et salades.
- La menthe : en infusion, dans un taboulé ou même dans la préparation de desserts.
- Le laurier : vous l’utiliserez pour vos marinades et garnitures de légumes et de viande.
- Le basilic : à la base du pesto et du pistou, il agrémentera également vos salades. A incorporer au dernier moment dans vos préparations.