Crêpes traditionnelles

Desserts

Pour 2 personnes

(0 votes)

Préparation : 10 min

Repos : 1 h

pour Crêpes traditionnelles

Pour 2 personnes

Verser la farine dans un saladier. Y faire un puits, et y déposer les œufs, l'huile, le sucre et le sel. A l'aide d'une spatule, mélanger le tout.
A l'aide d'un fouet, incorporer progressivement le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, ni trop liquide, ni trop épaisse (la pâte doit couler en ruban lorsque l'on lève le fouet).
Laisser reposer pendant une heure.
Faire chauffer une poêle et y verser quelques gouttes d'huile. Avec une petite louche, verser de la pâte dans la poêle et tourner celle-ci de façon à répartir la pâte.
Laisser cuire un côté, puis retourner la crêpe à l'aide d'une spatule ou en la faisant sauter. Laisser cuire l'autre côté.

Voir les autres recettes