Cookies Maison

Desserts

Pour 4 personnes

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Préparation : 50 mn

Quantité : 20 cookies

pour Cookies Maison

Pour 4 personnes

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les sucres, le sel, le sucre vanillé et la cannelle.
Faire fondre le beurre.
Dans un bol, battre l'oeuf et y ajouter le beurre fondu.
Mettre la préparation beurre et oeuf dans la préparation de farine et de sucre d'un seul coup. Mélanger avec une cuillère en bois puis avec les mains.
Ajouter la tablette de chocolat coupé en morceaux au couteau (1 carré en 3 morceaux). Former une boule.
Couvrir avec du film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant minimum 30 minutes (le temps de pause est impératif, sinon les cookies sont moins moelleux).
Préchauffer le four à 240 degrés (thermostat 7/8)
Façonner les cookies en formant une boule dans la paume de la main, puis en l'aplatissant légèrement (pour une idée de la taille : 4 rangées de 5 cookies tiennent sur une grille de four).
Disposer les cookies sur la grille du four recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 5 à 6 minutes maximum.
A la sortie du four, ne surtout pas les détacher de la grille (le coeur est encore coulant. Les laisser refroidir avant de les retirer de la grille (la grille évite la formation de vapeur pendant le refroidissement).
C'est prêt ! Bon appétit

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