•   samedi 19 mai 2012  
  •   46 connectés 

Clafoutis aux poivrons et chèvre

Légumes
Pour 6 personnes
  • Currently 4.00/4
(1 votes)
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 45 mins

Ingrédientspour Clafoutis aux poivrons et chèvre

Pour 6 personnes

  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 2 tomates
  • 4 brins de persil
  • 4 œufs
  • 4 petites cuillères de maïzena
  • 2 petits fromages de chèvre frais
  • 10g de beurre
  • 25 cl de crème liquide
  • 30 cl de lait
  • 2 grandes cuillères d'huile d'olive
  • Sel

Ingrédientspour Clafoutis aux poivrons et chèvre

  • Préchauffer le four à 180° (th. 6/7).
  • Laver, sécher et couper finement le persil.
  • Laver les poivrons et les tomates, puis émincer finement.
  • Faire revenir les légumes, dans une poêle avec 2 cuillères d'huile, pendant une dizaine de minutes.
  • Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la maïzena, puis incorporer le lait et la crème tout en continuant à fouetter. Ajouter le fromage écrasé à la fourchette, les légumes cuits, saler et mélanger.
  • Verser le mélange dans un moule beurré, et enfourner 25 minutes. Servir chaud.
Voir les autres recettes

En manque d'inspiration ? Laissez-vous tenter ...