•   samedi 19 mai 2012  
  •   46 connectés 

Brochettes de crevettes aux 3 poivres et au gingembre

Poissons
Pour 4 personnes
  • Currently 0.00/4
(0 votes)
Préparation : 15 minutes
Repos : 15
Cuisson : 5 mins

Ingrédientspour Brochettes de crevettes aux 3 poivres et au gingembre

Pour 4 personnes

  • 1 kg de crevettes entières
  • 3 poivres à concasser : blanc, vert, noir (1 cuillère de chaque)
  • 3 cuillères d'huile d'olive
  • 2 ou 3 cm de gingembre frais
  • 1 jus de citron vert
  • Sel

Ingrédientspour Brochettes de crevettes aux 3 poivres et au gingembre

  • Préparer la marinade avec le gingembre épluché et râpé, le jus de citron vert, les 3 poivres concassés, un peu de sel et l'huile d'olive. Bien mélanger.
  • Retirer les têtes des crevettes et inciser leur carapace sur le dos avec un couteau pointu.
  • Placer les crevettes sur des piques en bois puis les arroser avec la marinade.
  • Laisser 15 minutes en attente puis faire cuire 5 minutes à la plancha. Servir, sans attendre.

 

    Pour plus de saveur et si vous en avez le temps, marinez les crevettes plus longtemps. Dans ce cas, gardez-les au frais et retournez-les de temps en temps.
Voir les autres recettes

En manque d'inspiration ? Laissez-vous tenter ...