Bouchées aux légumes

Santé & Minceur

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Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 mins

Quantité : 20-25

pour Bouchées aux légumes

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Laver et découper les légumes : courgettes en rondelles, le reste en petits cubes.
Faire revenir les légumes (hormis les tomates), 3 à 4 minutes, dans de l'huile d'olive, du thym effeuillé. Saler, poivrer.
Préchauffer le four à 210°C (th. 7).
Dérouler la pâte, découper des petits disques et disposer sur une plaque huilée.
Garnir chacun d'eux, d'une rondelle de courgette, ensuite le reste des légumes, quelques dés de tomate puis une lamelle de mozzarella.
Enfourner une dizaine de minutes. Laisser tiédir 5 minutes.
Décorer de thym, d'un morceau d'anchois et servir.

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