Le jus de betterave contre l’hypertension

En parler sur le forum Imprimer Envoyer à un ami

"Un verre de jus de betterave par jour éloigne l’hypertension pour toujours" ?

Selon une étude britannique récemment publiée dans le journal de l’American Heart Association Hypertension, il suffirait de boire un verre (100 grammes suffiraient) de jus de betterave rouge par jour pur réduire notre pression sanguine de 7%.

En cause : sa haute concentration en nitrates, qui se transforment en acide nitrique, dont la propriété est d’accélérer la circulation sanguine, et donc de réguler la tension. Et il semblerait que la régulation entraînée par la consommation de betterave dure pas moins de 13 heures, avec un pic d’efficacité 3 à 6 heures après la prise !

La recherche a été menée auprès de 8 femmes et 7 hommes souffrant d’hypertension mais ne suivant aucun traitement pour y remédier. Résultat : la pression systolique des participants consommant de la betterave était 10 mmHg moins élevée que celle des participants qui ne buvaient que de l’eau.

A noter que le pain enrichi au jus de betterave produirait les mêmes effets.