Vrai/Faux : Le vin blanc donne mal à la tête

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Le vin blanc est très souvent accusé de donner mal à la tête, voire de causer des migraines. A tort ou à raison ?

De nombreuses études ont tenté de mettre le doigt sur les causes des migraines. Mais à ce jour, les causes supposées sont pour le moins variées.

Sur le banc des accusés, on retrouve ainsi le café, le chocolat, le fromage, le citron… Et le vin blanc ?

Il semblerait que l’incrimination du vin blanc soit surtout socioculturelle. Ainsi, les Français tendent à incriminer le blanc plutôt que le rouge, au contraire de leurs voisins d’outre-Manche.

Selon certains, le vin blanc donnerait mal à la tête en raison de sa concentration en soufre. Or, d’une part, le vin blanc ne contient pas nécessairement plus de soufre que le rouge. D’autre part, la sensibilité au soufre est particulièrement variable selon les individus.

Pour finir, il y a parmi les vins blancs d’excellents crus et de la piquette... A vous de voir !

En conséquence de quoi, nous pouvons l’affirmer, le vin blanc ne donne mal à la tête qu’à ceux qui veulent bien y croire.

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