Vrai/faux : L’huile d’olive est moins calorique que les autres huiles

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On entend souvent dire que l’huile d’olive est moins grasse, voire moins calorique que l’huile de colza ou de lin... Vrai ou faux ?

FAUX

Toutes les huiles sont composées à 100 % de lipides et contiennent 900 calories pour 100 grammes. Tournesol, olive, palme, colza, noisette… toutes les huiles sont logées à la même enseigne.

Cependant, elles ne se valent pas sur le plan nutritionnel !

Ainsi, l’huile d’olive est connue pour sa teneur en acides gras mono-insaturés, tandis que l’huile de colza est riche en oméga-3. L’huile de palme, dont on parle beaucoup ces derniers temps, est quant à elle riche en acides gras saturés, dangereux pour la santé.

Et le beurre ? Il contient moins de lipides que l’huile (83 %) et est également moins calorique que celle-ci (750 calories pour 100 grammes).