Apéritifs et entrées

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Petits pains farcis de courgettes au pesto
Préparation : 20 minutes - Cuisson : 30 mins
Ingrédients : 400g de farine - 20g de levure de boulanger - 2 belles courgettes - 7 cuillères d'huile d'olive - 6 cuillères de pesto (en bocal, au rayon sauces) - Sel et poivre
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Tartines de chèvre chaud aux figues
Préparation : 5 minutes - Cuisson : 10 mins
Ingrédients : 4 tranches de pain de campagne - 4 petits fromages de chèvre frais - 4 figues bien mûres - Poivre du moulin - 2 brins de romarin
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Caviar de tomates
Préparation : 15 minutes - Cuisson :
Ingrédients : 60g de pignons de pin - 250g de tomates séchées à l'huile (en bocal) - Herbes de Provence - Huile d'olive - Poivre
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Pesto
Préparation : 15 minutes - Cuisson :
Ingrédients : 1 gros bouquet de basilic, - 1 gousse d'ail - 50g de parmesan râpé - 50g de pignons de pin - Huile d'olive - Sel et poivre
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Bouchées aux légumes
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 20 mins
Ingrédients : 1 rouleau de pâte à pizza - 1 aubergine - 1 courgette - 2 tomates - 1 oignon - ½ poivron jaune - 1 boule de mozzarella - 4 brins de thym + 4 pour la déco - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre du moulin - Quelques anchois salés et séchés (facultatif)
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Mini brick aux sardines pimentées et aux olives
Préparation : 20 minutes - Cuisson : 15 mins
Ingrédients : 4 feuilles de brick - 2 boîtes de sardines à l'huile et au piment - 10 olives noires dénoyautées - 1 poivron rouge - 2 grandes cuillères de câpres - 1 bouquet de basilic - 2 gousses d'ail - Huile d'olive - Huile de friture - Sel et poivre
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Bruschetta comme à Parme
Préparation : 15 minutes - Cuisson : 5 mins
Ingrédients : 8 tranches de pain rustique - 2 tomates fraîches - 50g de tomates séchées - 30g de pignons de pin - 30g de parmesan - 2 brins de basilic - 1 gousse d'ail - Huile d'olive - Vinaigre balsamique
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Tartine de la mer
Préparation : 10 minutes - Cuisson :
Ingrédients : 8 tranches de pain de campagne complet ou aux céréales - 100g de saumon fumé - 100g de fromage frais - 1 oignon - 3 brins de ciboulette - 1 cuillère d'huile de noisettes - Le jus d'un demi citron - Sel et poivre
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Tartine à l’italienne
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 10 mins
Ingrédients : 8 tranches de pain de campagne - 1 petite boite de cœurs d'artichauts en conserve - 1 aubergine - 1 boule de mozzarella - 1 gousse d'ail - 1 petit bocal de tomates séchées à l'huile - 5 à 6 pincées de basilic séché - 8 petites feuilles de basilic frais - Huile d'olive - Sel et poivre
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Tartine de chèvre au jambon cru
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 10 mins
Ingrédients : 4 tranches de pain de campagne - 2 crottins de chèvre - 4 tranches de jambon cru - 4 brins de thym frais effeuillé - Huile d'olive - Poivre